Chicken Sandwich

Facciamo le prove per un ManVsFood in casa nostra!

Ingredienti:

Panino tipo ''rosetta''

1 fetta di petto di pollo

1 carota

1 sedano

1 porro

3 sottilette cheddar

1 bicchiere di latte

1 cucchiaio di farina

10 g di burro

Sale, pepe, vino bianco, olio, burro.

Procedimento:

Tritate le carote, il sedano e il porro finemente e mettetele a soffriggere in padella con un paio di cucchiai di olio. Fate cuocere per 5 minuti poi aggiungete il pollo tagliato a striscioline e sfumate con il vino bianco. Salate e continuate la cottura per circa 10 minuti.

In un tegamino fate sciogliere il burro, aggiungete la farina e mescolate. Salate, aggiungete il latte e successivamente le sottilette di cheddar. Fate cuocere fino a che otterrete una salsa cremosa, e non si sentirà più il sapore della farina (come quando facciamo la besciamella). Aggiungete il pepe a piacere.

Per il panino potete usare una rosetta, oppure fare voi stessi l'impasto con la ricetta che usiamo per i ''panini farciti gustosi'' (la trovate nella pagina mani in pasta).

Prima di farcire i panini, spalmate all'interno un po' di burro e passateli nel forno per renderli croccanti. Riempiteli poi con la carne e le verdure e aggiungete la salsa al cheddar.

I golosi saranno sicuramente presi per la gola!

Buon appetito!