Panini Farciti Gustosi

La delicatezza del pane fatto in casa, il gusto deciso del peperoncino!

Questi panini sono facili da preparare e molto sfiziosi per mettere in tavola un aperitivo originale.

Ingredienti:

500 g di farina tipo 0

1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di sale

1 bustina di lievito liofilizzato

1 cucchiaio di olio di oliva

250 ml di acqua

Peperoncini al tonno

Procedimento:

In una ciotola setacciate insieme farina, lievito, sale e zucchero. In una caraffa unite acqua tiepida e olio, e versateli nella ciotola poco alla volta, iniziando a lavorare l'impasto. Quando sarà diventato morbido e uniforme formate una palla, copritela con un panno umido e mettetela a riposare nel forno spento per un paio d'ore.

Quando sarà lievitata staccate dei pezzetti di pasta di circa 60 g ciascuno, allargateli con il palmo della mano a formare un dischetto e mettete al centro il peperoncino. Chiudete i lembi di pasta per ricoprirlo completamente e formare una pallina.

Posizionate i panini su una teglia rivestita di carta forno, spennellateli con olio di oliva e un pizzico di sale. Infornate a 200° per circa 15 minuti, fino a doratura.

Buon appetito!